يرجى ملاحظة: هذا الموقع يتضمن نظام الوصول. اضغط على Control-F11 لضبط موقع الويب على ضعاف البصر الذين يستخدمون قارئ الشاشة ؛ اضغط على Control-F10 لفتح قائمة إمكانية الوصول.
بلدان
فئات

01.06.2025

21:49
الآلاف يؤمّون المسجد الأقصى وينعشون أسواق البلدة القديمة
21:49
وزير الخارجية الإيراني: عُمان قدمت بنود اقتراح أمريكي للاتفاق النووي
21:24
نساء من ساجور والرامة في رحلة مميزة في ربوع البلاد
21:16
المدرسة الابتدائية ج في بير المكسور تختتم سلسلة لقاءات بيئية مميزة
08:39
الشيخ مشهور فواز في ‘رسالة استرحام للتجار‘ مع اقتراب عيد الأضحى: ارفقوا بالناس ولا تغالوا في الأسعار
08:39
النائب وليد الهواشلة من الاجتماع التقييمي لمظاهرة بئر السبع: ‘نشيد بصمود وتفاعل الأهل ونرفض التهجير‘
08:17
مصرع راكب دراجة نارية بحادث طرق ذاتي في شارع 6 قرب باقة الغربية
07:28
انكماش نشاط الصناعات التحويلية في الصين وسط التوتر التجاري
07:22
وزير الخارجية السعودي: المملكة وقطر ستقدمان دعما ماليا لموظفي الدولة في سوريا
06:35
ثانوية ديرحنا تحتفل بتخريج فوجها الـ 31
06:34
حالة الطقس : انخفاض ملموس على درجات الحرارة
06:34
مصادر فلسطينية : ‘30 شهيدا بإطلاق نار من آليات إسرائيلية قرب موقع مساعدات في غزة‘
06:33
لأول مرة في تاريخه: باريس سان جيرمان يتوج بدوري أبطال أوروبا على حساب انتر ميلان
23:17
قيادي في حماس: لم نرفض اقتراح ويتكوف لوقف إطلاق النار في غزة
23:12
نزوح 3 آلاف شخص وتدمير منازل.. 150 قتيلًا في فيضانات نيجيريا
23:07
إسرائيل تعلن رفضها للرّد الذي قدّمته حماس على مقترح ويتكوف
22:54
اصابة متوسطة لفتى إثر سقوطه عن حصان في أم الفحم
22:51
شاب بحالة متوسطة اثر تعرضه لحادث عنف في بسمة طبعون
22:16
‘حفل زفافها في شهر 7 وتخرجها الشهر القادم‘ - الناصرة تفجع بوفاة الشابة ماريا علاء أبو رحال
22:04
ويتكوف: رد حماس على مقترح الولايات المتحدة غير مقبول بتاتا
21:49
الآلاف يؤمّون المسجد الأقصى وينعشون أسواق البلدة القديمة
21:49
وزير الخارجية الإيراني: عُمان قدمت بنود اقتراح أمريكي للاتفاق النووي
21:24
نساء من ساجور والرامة في رحلة مميزة في ربوع البلاد
21:16
المدرسة الابتدائية ج في بير المكسور تختتم سلسلة لقاءات بيئية مميزة
08:39
الشيخ مشهور فواز في ‘رسالة استرحام للتجار‘ مع اقتراب عيد الأضحى: ارفقوا بالناس ولا تغالوا في الأسعار
08:39
النائب وليد الهواشلة من الاجتماع التقييمي لمظاهرة بئر السبع: ‘نشيد بصمود وتفاعل الأهل ونرفض التهجير‘
08:17
مصرع راكب دراجة نارية بحادث طرق ذاتي في شارع 6 قرب باقة الغربية
07:28
انكماش نشاط الصناعات التحويلية في الصين وسط التوتر التجاري
أسعار العملات
دينار اردني 4.96
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.74
فرنك سويسري 4.27
كيتر سويدي 0.37
يورو 3.99
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.35
كيتر دنماركي 0.53
دولار كندي 2.55
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.44
دولار امريكي 3.52
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2025-06-01
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.52
دينار أردني / شيكل 5
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.96
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.23
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.84
اخر تحديث 2025-05-29
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

نصائح من مجلس تربية الدواجن للتعرف على البيض الطازج والصالح للأكل

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
18-01-2022 10:18:23 اخر تحديث: 18-01-2022 12:18:23

هنالك طُرق بسيطة، قد تغيب عن البعض، يمكننا من خلالها أن نتأكد إن كان البيض طازجًا وصالحًا للاستهلاك. سنُعرفكم الآن على طريقتين سهلتين، إحداهما لفحص البيض

 

 

فيما لا يزال بقشره، والأخرى بعد كسره في وعاء. تعالوا لنكتشف معًا حال البيض الذي اشتريناه.
الطريقة الأولى:
لنعرف إن كانت البيضة التي لا تزال بقشرتها طازجة أم لا، علينا مراقبة الشكل الذي تطفو أو ترسو به في الماء. نضع البيضة في وعاء يحتوي على الماء ونراقب النتائج التي سنحصل عليها:
•        البيضة الطازجة: ترسو بشكل أفقي متوازن في أسفل الوعاء.
•        بيضة طازجة بدرجة أقل: الجزء العريض من البيضة يبدأ بالارتفاع، فيما يبقى الجزء النحيف ملتصقًا بأسفل الوعاء.
•        بيضة ليست طازجة: تطفو البيضة كلها داخل الماء بشكل عامودي بحيث يكون القسم العريض متجها الى الاعلى.
•        بيضة غير صالحة للاستهلاك: تطفو البيضة بشكل عامودي، فيما يكون الجزء العريض منها بارزًا خارج الماء.
اسباب الوضعيات المختلفة

بعد وضع الدجاجة للبيضة،  يتكون في القسم العريض من البيضة جيب هوائي ويكبر مع الوقت ومع درجة الحرارة. فكلما بقيت البيضة وقتًا أطول وفي درجة حرارة أعلى، كلما اتسع الجيب الهوائي أيضًا. ويعمل الجيب الهوائي بمثابة عوامة، وتتأثر التغييرات التي تطرأ على وضعية البيضة بحجمه.
الطريقة الثانية:
 نكسر البيضة، نضع محتواها في صحن مسطح ونراقب ما سيحدث :
•         البيضة الطازجة: تبقى متماسكة على الصحن. صفار البيضة يبقى مرتفعًا ومنتفخًا والجيب الهوائي في القشرة يكون صغيرًا.
•        بيضة طازجة بدرجة أقل: تتمدد بشكل أكبر على الصحن. البياض فيها يكون أقل كثافة وأكثر انخفاضًا، ويكون الصفار أقل كثافة والجيب الهوائي في القشرة أكبر.
•        بيضة غير صالحة للاستهلاك: تتمدد على مساحة كبيرة من الصحن. يكون قوام البياض فيها رقيقًا جدًا ومائيًا (سائلا) ويكون الصفار منخفضًا ومسطحًا مع بقع على غلافه، فيما يكون الجيب الهوائي كبيرًا جدًا. بيضة كهذه تكون غير صالحة للاستهلاك.
المعلومات أعلاه مقدمة من مجلس تربية الدواجن.
 

panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك