‘فسيخ بالذهب‘ أكلة استثنائية من طعام تقليدي في مصر
يُقدم مطعم في مدينة المنصورة بدلتا مصر ، وجبة الفسيخ التقليدية بشكل غير تقليدي، إذ يقدمه للزبائن على شكل شطيرة برجر مزينة بالذهب.
‘فسيخ بالذهب‘ أكلة استثنائية من طعام تقليدي في مصر - تصوير رويترز
الفسيخ .. طبق شعبي مصري شهير من السمك المملح عادة ما يكون ضيفا على المائدة في التجمعات العائلية في مناسبات مثل شم النسيم، لكن هذا المطعم في المنصورة ألبس الفسيخ حلة أنيقة وأعاد تقديمه لزبائنه في وجبة برجر فسيخ بالذهب.
يُحضر الفسيخ من السمك البوري المملح وهو نوع من الأسماك البحرية موجود في البحرين المتوسط والأحمر في مصر.
وخلال عطلة شم النسيم ، اعتاد المصريون على أكل الفسيخ مع وجبة مكونة أيضا من البيض المسلوق والبصل الأخضر والخس. لكن عمر مكرم البالغ من العمر 30 عاما يقدمه بشكل مختلف في مطعمه الذي يحمل اسم (فسخانستا) في مدينة المنصورة في دلتا مصر.
يقول مكرم عن إضافة الذهب إنه حذا في ذلك حذو مطاعم في إسطنبول ودبي تقوم بتلك اللمسة لتضيف لقيمة الطبق. ويتراوح سعر الشطيرة الواحدة بين 60 و120 جنيها مصريا. ويعتقد أن الفسيخ يعود تاريخه إلى مصر القديمة إذ خزن المصريون القدماء السمك المملح ليتسنى إبقاؤه لفترة أطول خاصة في أوقات الجفاف. ويقال إن الطريقة التي يحفظ بها تناقلتها الأجيال.
صور من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
انهيار جليدي يدفن قرية سويسرية تحت الأنقاض!
-
المبعوث الأمريكي لسوريا يصل إلى دمشق في زيارة تاريخية
-
بعد شائعات الانفصال... باراك وميشيل أوباما بظهور لافت في نيويورك
-
إيلون ماسك يُقدم استقالته من إدارة ترامب ويغادر الحكومة الأمريكية رسمياً
-
مسؤول: ترامب سيطرح شروطا جديدة لوقف اطلاق النار في غزة قريبا
-
سويسرا تدعو إلى تكثيف الجهود الدبلوماسية لإنهاء حرب غزة
-
ترامب: ‘قلت لنتنياهو ألا يهاجم إيران‘
-
المبعوث الأمريكي ويتكوف: لدي شعور جيد إزاء الوصول إلى وقف مؤقت لإطلاق النار في غزة
-
إيطاليا تحث إسرائيل على وقف الحرب: ‘ما يحدث غير مقبول ويجب أن يتوقف فورا‘
-
استدعاء السفير الإسرائيلي في الإمارات وإبلاغه ادانتها ‘الانتهاكات المسيئة والمشينة في القدس‘
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا