بلدان
فئات

17.06.2025

11:07
11:02 | صفارات انذار في مجدل شمس، مسعدة، عين قنيا، الغجر وبقعاثا خشية تسلل مُسيرة
10:57
في أعقاب الرشقة الصاروخية: انبعاث دخان من حريق بمنطقة الشارون وإصدار تعليمات للسكان التزام بيوتهم
10:50
تقديم 18766 طلب تعويض عن أضرار لحقت ببيوت وممتلكات جراء رشقات الصواريخ الايرانية
10:50
ترامب: لم أقل أنني أريد وقفا لإطلاق النار بين إيران وإسرائيل
16:46
تمديد اعتقال 17 مشتبها من ام الفحم ‘كانوا ينوون الاحتفال بالهجوم الصاروخي الايراني‘
16:35
مكابي حيفا يوجه رسالة شكر لمحمود جابر لانتقاله للفريق الفرنسي سانت ايتيان
16:35
الشرطة: ضبط طائرة مسيّرة ناسفة كانت معدّة للاستخدام في إطار نزاعات جنائية بين عائلات من المجتمع البدوي
14:57
15:50 | ملك الأردن: هجمات إسرائيل على إيران ‘تشكل تهديداً للناس في كل مكان‘
14:47
كاتس يهدّد خامنئي بمصير صدام حسين: ‘تذكر ما الذي حصل لجارك الديكتاتور‘
14:42
بعد تضرره من الصواريخ الإيرانية: رئيس الدولة هرتسوغ يزور معهد وايزمان في منطقة المركز
14:42
الكرملين: إسرائيل لا تريد جهود وساطة في صراعها مع إيران في الوقت الراهن
14:32
تقديم تصريح ادعاء ضد شاب من كفر كنا بعد نشره صورة علم إيران مع أغنية ورمز تعبيري لتحيته
14:26
هل تُلغي الجبهة الداخلية اشعارات ‘البقاء قرب الملاجئ والأماكن المحمية‘؟
14:14
الخارجية القطرية: ‘التصعيد بين إسرائيل وإيران يؤخر التوصل إلى اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة‘
13:48
فيديو يُمزّق القلوب: بكاء الأهل في طمرة فوق توابيت منار وشذى وحلا ومنار لا يُحتمل.. وجع الدنيا كُله في جنازة واحدة
13:36
رئيس بلدية الناصرة يناشد أهالي المدينة الالتزام بتعليمات الجبهة الداخلية : ‘لا زلنا بالتدريج الأعلى من حيث الخطورة‘
13:09
وزير الخارجية الاماراتي عبد الله بن زايد يلتقي رئيس مجموعة ‘بلاكستون‘ الأمريكية
12:28
جريمة تلو الجريمة: مصاب بحالة خطيرة بإطلاق نار في حيفا
11:45
سقوط حطام صاروخي بساحة منزل في المثلث: ‘اعتمادنا على رحمة رب العالمين.. لا بيت درج ولا غرفة آمنة بتحمينا من هذا الصاروخ‘
11:43
الجبهة الداخلية: ‘لا تصدّقوا الرسائل النصية عن نقص بالوقود.. هذا كذب‘
11:07
11:02 | صفارات انذار في مجدل شمس، مسعدة، عين قنيا، الغجر وبقعاثا خشية تسلل مُسيرة
10:57
في أعقاب الرشقة الصاروخية: انبعاث دخان من حريق بمنطقة الشارون وإصدار تعليمات للسكان التزام بيوتهم
10:50
تقديم 18766 طلب تعويض عن أضرار لحقت ببيوت وممتلكات جراء رشقات الصواريخ الايرانية
10:50
ترامب: لم أقل أنني أريد وقفا لإطلاق النار بين إيران وإسرائيل
16:46
تمديد اعتقال 17 مشتبها من ام الفحم ‘كانوا ينوون الاحتفال بالهجوم الصاروخي الايراني‘
16:35
مكابي حيفا يوجه رسالة شكر لمحمود جابر لانتقاله للفريق الفرنسي سانت ايتيان
16:35
الشرطة: ضبط طائرة مسيّرة ناسفة كانت معدّة للاستخدام في إطار نزاعات جنائية بين عائلات من المجتمع البدوي
14:57
15:50 | ملك الأردن: هجمات إسرائيل على إيران ‘تشكل تهديداً للناس في كل مكان‘
أسعار العملات
دينار اردني 4.99
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.8
فرنك سويسري 4.36
كيتر سويدي 0.37
يورو 4.09
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.36
كيتر دنماركي 0.55
دولار كندي 2.61
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.45
دولار امريكي 3.54
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2025-06-17
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.52
دينار أردني / شيكل 5
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 4.07
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.32
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.82
اخر تحديث 2025-06-17
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

طرق تحدّ من تناول الملح في النظام الغذائي

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
23-03-2022 07:55:10 اخر تحديث: 23-03-2022 09:55:10

عادة ما يستهلك الأشخاص الكثير من الصوديوم في نظامهم الغذائي، دون أن ينتبهوا لذلك، الأمر الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويتبعه الكثير من المشاكل الصحية الأخرى كأمراض القلب،


الصورة للتوضيح فقط-تصوير:iStock-PeopleImages

واضطراب النوم وغيرها.
ويعود استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم إلى أن الغالبية العظمى يتناولون الأطعمة المعلبة ووجبات المطاعم السريعة التي تحتوي على كميات كبيرة جداً من الملح، وقد طلبت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) من مصنعي المواد الغذائية والمطاعم البدء طواعية في تقليل الملح في المنتجات وفي عناصر القائمة، بهدف تقليل الصوديوم في الإمدادات الغذائية على مدار العامين ونصف العام القادمين.
وفي غضون ذلك، هناك خطوات بسيطة يمكننا اتخاذها بمفردنا لتقليل تناول الصوديوم وحماية صحة القلب والوقاية من ارتفاع ضغط الدم، نستعرضها بحسب ميديكال إكسبريس.

اطبخ في المنزل قدر الإمكان
يأتي نحو 25% من الصوديوم المستهلك في الولايات المتحدة من أطعمة المطاعم، وفقاً لإحدى الدراسات، حيث يمكن أن تقدم وجبات المطاعم أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم، بمتوسط ​​يقارب 1300 مليغرام لكل وجبة.
ولكن تحضير وجبات الطعام في المنزل يجعلك تتحكم في المكونات، بما في ذلك كمية الملح، التي قررت إضافتها، ولا يجب أن يعني تقليص الملح التضحية بالنكهة، ولكن استفد جيداً من المواد العطرية مثل البصل والثوم والكراث والخضر الربيعية (البصل الأخضر)، حيث يمكن أن تجلب الخضار والفواكه نكهة كبيرة (بالإضافة إلى العديد من المركبات المعززة للصحة بما في ذلك البوتاسيوم المرتبط بانخفاض ضغط الدم).

كذلك تتبيل الطعام بالأعشاب والتوابل (مثل الفلفل أو الكمون المجفف أو الفلفل الحار أو القرفة) أو خفيفة (مثل الزعتر الطازج أو المجفف أو الريحان أو المريمية) لزيادة النكهة.
جرب طرق الطهي مثل التحميص أو التحميص السريع لتعميق وتحسين النكهة الطبيعية لمكوناتك، وأنهِ ذلك برشفة من الخل أو الحمضيات، وزيت الزيتون، والمكسرات، والبذور، والأعشاب الطازجة، أو الفواكه المجففة.

الحد من الأطعمة الجاهزة
في حين أنه قد يكون من الصعب معرفة كمية الصوديوم الموجودة في أطعمة المطاعم، إلا أن هناك طرقاً للمساعدة في تقليل تناول الصوديوم في مطعمك، حاول مراجعة معلومات التغذية عبر الإنترنت المقدمة من سلسلة المطاعم، وطلب الصلصات والمرق وصلصات على الجانب، ومشاركة مقبلات أو إحضار نصفها إلى المنزل لتناولها مع وجبة أخرى. لكن يبقى طهي الطعام في المنزل باستخدام مكونات قليلة المعالجة يعد خياراً أفضل.

ويأتي حوالي 65% من الصوديوم الذي نتناوله من الأطعمة الجاهزة والمعالجة التي يتم شراؤها من متاجر البيع بالتجزئة، مثل الوجبات المجمدة والمقرمشات والأطعمة المعلبة والصلصات ومخلوطات الحبوب الجاهزة والتوابل.
يمكن أن يساعد تقليل عدد المرات التي نتناول فيها الأطعمة الغنية بالصوديوم في تقليل تناول الصوديوم، بدلاً من ذلك، هناك العديد من خيارات الصوديوم منخفضة (فقط تحقق من الملصق للتأكد من أن الشركة المصنعة لم تضف السكر لتعويض انخفاض الملح).
عندما تختار الأطعمة المعلبة، تحقق من ملصق حقائق التغذية قبل الشراء، حتى عندما تقول مقدمة العبوة «صوديوم مخفض» أو «بدون ملح مضاف»، فإن المنتج ليس بالضرورة منخفض الصوديوم أو خالياً من الصوديوم.
وعندما تنظر إلى عدد ملليغرام الصوديوم لكل حصة، ضع في اعتبارك أنه يجب أن تهدف إلى استهلاك أقل من 2300 ملغم في اليوم، إذا نظرت إلى النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV)، فإن خمسة بالمائة أو أقل من الصوديوم لكل حصة تعتبر منخفضة؛ 20% أو أكثر تعتبر مرتفعة، تأكد من التحقق من حجم الحصة وعدد الحصص التي يحتوي عليها المنتج. أما إذا تم وضع علامة على عبوة تحتوي على حصتين وأكلتها كلها، فإنك تحصل على ضعف كمية قائمة الصوديوم.

panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك