يرجى ملاحظة: هذا الموقع يتضمن نظام الوصول. اضغط على Control-F11 لضبط موقع الويب على ضعاف البصر الذين يستخدمون قارئ الشاشة ؛ اضغط على Control-F10 لفتح قائمة إمكانية الوصول.
بلدان
فئات

06.06.2025

07:29
مدير مكتب الرفاه الاجتماعي في شفاعمرو: ‘ارتفاع في عدد العائلات المحتاجة وجهود متواصلة لتلبية الاحتياجات‘
06:47
حرب الرئيس والملياردير.. صراع غير مسبوق بين الرئيس الأميركي وحليفه السابق إيلون ماسك
06:34
حالة الطقس اول أيام عيد الأضحى المبارك: أجواء صيفية حارة نهاراً ومنعشة ليلاً
06:27
الحجاج يؤدون رمي الجمرات في أول أيام عيد الأضحى
17:11
بن غفير وسموتريتش يلتزمان الصمت بعد تصريح ليبرمان حول تسليح عصابات إجرامية في غزة
16:52
اصابة طفل ( 9 سنوات ) بحادث دهس وقع في سخنين
15:18
مصممة الأزياء آمنة مدد من الجديدة المكر تضع لمسة فريدة تدمج بين التراث الفلسطيني الأصيل والأزياء العصرية
15:14
لا تتشاجروا يا شباب!.. مدفيديف يقترح ساخرا التوسط بين ترامب وماسك لكن بمقابل
15:04
ميادة زبيدات مديرة وحدة الشبيبة في بلدية سخنين تطمح لأن تكون صوت الشباب ومنصة لتحقيق طموحاتهم
15:02
حاجة من الطيرة تبعث برسالة طمأنينة ومشاعر إيمانية من أطهر بقاع الأرض: ‘قديش الحج عظيم‘
15:00
إلغاء النحر يفاقم أزمة البطالة الموسمية لدى الشباب المغربي
11:41
الحجاج يتوافدون على مشعر منى لرمي ‘جمرة العقبة‘
11:29
ماذا طلبت سارة نتنياهو من المفوض العام للشرطة قبل حفل زفاف ابنها؟
11:24
شركة طيران حيفا تسير خطا مباشرة إلى جزيرة رودس اليونانية
11:15
موجة خامسة لـ ‘الكورونا‘ في الهند
11:11
رؤساء وقادة عرب يؤدون صلاة عيد الأضحى المبارك
10:51
بوتين يهنئ مسلمي روسيا بعيد الأضحى المبارك
09:47
دائرة الأوقاف الاسلامية: 80 ألف مصل أدوا صلاة العيد في المسجد الأقصى المبارك
08:31
‘فرحة العيد تحوّلت إلى مأتم‘.. الحزن يخيّم على عائلة أبو صبيح في عرعرة النقب بعد مقتل مراد ابن الـ 14 عاما
07:46
اصابة شاب بحادث عنف مع شروق شمس العيد في الطيبة
07:29
مدير مكتب الرفاه الاجتماعي في شفاعمرو: ‘ارتفاع في عدد العائلات المحتاجة وجهود متواصلة لتلبية الاحتياجات‘
06:47
حرب الرئيس والملياردير.. صراع غير مسبوق بين الرئيس الأميركي وحليفه السابق إيلون ماسك
06:34
حالة الطقس اول أيام عيد الأضحى المبارك: أجواء صيفية حارة نهاراً ومنعشة ليلاً
06:27
الحجاج يؤدون رمي الجمرات في أول أيام عيد الأضحى
17:11
بن غفير وسموتريتش يلتزمان الصمت بعد تصريح ليبرمان حول تسليح عصابات إجرامية في غزة
16:52
اصابة طفل ( 9 سنوات ) بحادث دهس وقع في سخنين
15:18
مصممة الأزياء آمنة مدد من الجديدة المكر تضع لمسة فريدة تدمج بين التراث الفلسطيني الأصيل والأزياء العصرية
15:14
لا تتشاجروا يا شباب!.. مدفيديف يقترح ساخرا التوسط بين ترامب وماسك لكن بمقابل
أسعار العملات
دينار اردني 4.92
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.74
فرنك سويسري 4.26
كيتر سويدي 0.36
يورو 3.99
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.35
كيتر دنماركي 0.53
دولار كندي 2.56
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.44
دولار امريكي 3.49
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2025-06-06
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.54
دينار أردني / شيكل 5.02
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 4.02
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.29
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.84
اخر تحديث 2025-06-04
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

فوائد الذُرة المسلوقة لا يمكن حصرها خصوصاً للنساء

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
14-02-2025 13:16:31 اخر تحديث: 17-02-2025 15:05:00

الذُرة هي نوع من الحبوب وتُستخدم أحياناً كخضروات. وتُعتبر الذُرة المسلوقة مصدراً هاماً للكربوهيدرات، وتملك قوة هائلة مضادة للأكسدة؛ فتحمي من تضرُّر الخلايا في الجسم، وتقي من ظهور العديد من الأمراض.

صورة للتوضيح فقط - Africa Studio shutterstock

والذُرة المسلوقة خالية من الغلوتين، وهي مصدرٌ جيّد للألياف الغذائية؛ فتساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقي من بعض الأمراض السرطانية والأمراض المرتبطة بالشيخوخة.

اكتشفي في الآتي المزيد من فوائد الذرة المسلوقة:

الذرة: قوة مضاعفة من مضادات الأكسدة

أظهرت دراسة؛ وَفقاً لمجلة Passeport Sante، قارنت نشاط مضادات الأكسدة لأربع حبات من الحبوب (الذرة والقمح والشوفان والأرز)، أن الذُرة كانت هي التي تتمتع بأعلى نشاط.

ولاحظ باحثون آخرون أن إجمالي نشاط مضادات الأكسدة في الذرة يزداد عندما يتم طهيها، على الأرجح نتيجةً لإطلاق بعض المركّبات المضادة للأكسدة تحت الحرارة؛ مما يعني أن الذُرة المسلوقة على قدْر من الفعالية.

فوائد الذُرة في الوقاية من هشاشة العظام

الذُرة المسلوقة هي مصدرٌ للفوسفور الذي يُعتبر ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الكالسيوم. يلعب دوراً أساسياً في تكوين وحماية العظام والأسنان الصحية. بالإضافة إلى ذلك، يشارك الفوسفور في نموّ وتجديد الأنسجة، ويساعد في الحفاظ على درجة الحموضة الطبيعية في الدم. كما ويُعتبر الفوسفور أحد مكوّنات أغشية الخلايا.

الذُرة المسلوقة تملك فوائد صحية لا حصر لها

يشارك المغنيسيوم في نموّ العظام، وبناء البروتين، وعمل الإنزيمات، وتقلُّص العضلات، وصحة الأسنان وعمل جهاز المناعة. كما يلعب المغنيسيوم دوراً في استقلاب الطاقة ونقل النبضات العصبية.

الذُرة تحارب فقر الدم

الذُرة المسلوقة مصدرٌ ممتاز للحديد، هذا المعدن ضروري لنقل الأكسجين وتكوين خلايا الدم الحمراء في الدم، ويقي من فقر الدم. كما أنه يلعب دوراً في إنتاج خلايا جديدة، ومهم للهرمونات والناقلات العصبية.

وبما أن الحديد الموجود في الأطعمة النباتية يمتصه الجسم بشكل أقل من الحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية، إلا أن تناوُل الفيتامين سي C مع الحديد من مصادر نباتية، يحسّن من امتصاصه.

الذُرة الحلوة مصدر لمعدني الزنك والمنغنير

تُعتبر الذُرة الحلوة مصدراً للزنك للنساء؛ حيث يشارك هذا المعدن في التفاعلات المناعية، وإنتاج المادة الوراثية، وإدراك التذوُّق، وشفاء الجروح، ونموّ الجنين.

كما أن الزنك يتفاعل مع الهرمونات الذكورية والأنثوية والغدة الدرقية. ويشارك في تخليق وتخزين وإطلاق الأنسولين في البنكرياس.

كما وتُعتبر الذُرة المسلوقة مصدراً للمنغنيز. يعمل هذا المعدن كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي تسهّل عدداً كبيراً من العمليات الأيضية المختلفة. كما أنه يساعد على منع الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.

الذرة المسلوقة تحارب الجذور الحرة في الجسم

الذُرة المسلوقة هي مصدر للنحاس. وباعتبار هذا المعدن مكوّناً للعديد من الإنزيمات؛ فإن النحاس ضروري لتكوين الهيموجلوبين والكولاجين؛ مما يساهم في بناء الأنسجة وإصلاحها في الجسم. كما وتساهم العديد من الإنزيمات المحتوية على النحاس، في الدفاع عن أضرار الجذور الحرة في الجسم.

محتوًى عالٍ من الفيتامين بي

تُعتبر الذرة المسلوقة مصدراً لفيتامين بي1 B1 أو الثيامين. والأخير هو جزء من إنزيم ضروري لإنتاج الطاقة بشكل رئيسي من الكربوهيدرات التي يتم تناوُلها. كما ويشارك في نقل النبضات العصبية ويعزز النموّ الطبيعي.

الذُرة المسلوقة هي مصدر لفيتامين بي3 B3 أو النياسين، الذي يشارك في العديد من التفاعلات الأيضية، ويساهم في إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات التي يتم تناوُلها. كما أنه يشارك في عملية تكوين الحمض النووي؛ مما يسمح بالنموّ والتطوُّر الطبيعي.

تحتوي الذرة الحلوة أيضاً على الفيتامين بي5 B5 أو حمض البانتوثنيك، الذي يُعتبر جزءاً من إنزيم رئيسي يسمح باستخدام الطاقة الموجودة في الأطعمة التي نستهلكها بشكل مناسب. كما ويشارك في عدة مراحل من تخليق الهرمونات الستيرويدية والناقلات العصبية والهيموجلوبين.

الذُرة المسلوقة هي مصدر للفيتايمن بي9 B9 أو حمض الفوليك، الذي يشارك في إنتاج جميع خلايا الجسم، بما في ذلك خلايا الدم الحمراء. ويلعب حمض الفوليك دوراً أساسياً في إنتاج الـDNA، وفي عمل الجهاز العصبي وجهاز المناعة، وكذلك في شفاء الجروح. وبما أن هذا الفيتامين ضروري لإنتاج خلايا جديدة؛ فإن الاستهلاك الكافي منه، ضروري خلال قبل الحمل وفي فترات النموّ وتطوُّر الجنين.

الذُرة المسلوقة تحتوي على الفيتامين سي

الذُرة المسلوقة مصدرٌ لفيتامين سي C. إن الدَور الذي يلعبه فيتامين سي في الجسم، يتجاوز خصائصه المضادة للأكسدة؛ فهو يساهم في صحة العظام والغضاريف والأسنان واللثة. كما ويحمي الفيتامين سي من الالتهابات، ويعزز امتصاص الحديد الموجود في النباتات ويسرّع الشفاء.

علاج الإمساك ومحاربة الاضطرابات الهضمية

بما أن الذُرة المسلوقة تحتوي، وبحسب مجلة Sante، على كمية ألياف عالية غير قابلة للذوبان (لا تتفكك أو يمتصها الجسم عبْر مجرى الدم؛ بل تبقى في الجهاز الهضمي؛ فتخرج مع البراز)؛ فإنها تُعتبر علاجاً للإمساك والوقاية منه، انخفاض خطر الإصابة بالبواسير، وكذلك سرطان القولون.

تساعدك ألياف الذُرة على إدارة الوزن بشكل أفضل، عن طريق زيادة الشعور بالشبع بعد تناوُل الوجبة.

وبما أن الذرة عبارة عن حبوب لا تحتوي على الغلوتين؛ لذا يمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي مناسب لمن يعانون من حساسية عدم تحمُّل الغلوتين.

فوائد الذرة: خاتمة

تُعتبر الذُرة من الأطعمة الرئيسية في العديد من المطابخ؛ حيث يتم تناوُلها مشوية أو مسلوقة عندما تكون طازجة، وفي الحساء أو السلطات أو الصلصات إذا كانت على شكل حبوب، ويمكن تناوُلها على شكل فشار مفرقع.

وبما أن الذرة تملك فوائد صحية هائلة؛ فيُنصح بالانتظام في تناوُلها، لاسيّما وأن الذُرة المسلوقة أو المشوية فقيرة بالسعرات الحرارية. كما أن الذرة (الفشار) المفرقعة من دون إضافات، تُعتبر من أنواع الوجبات الخفيفة الصحية، والتي يُنصح بها في الحميات الغذائية.


panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك